Mythe · Les pommes d'Idunn
Les pommes d'Idunn, cuites au beurre salé
Les dieux du Nord doivent leur jeunesse à un panier de pommes. Voici la version poêlée, avec de la crème épaisse.
La recette
CE QU'IL FAUT
ON Y VA
Coupez les pommes en quartiers épais, sans les peler.
Faites mousser le beurre, jetez les pommes, laissez-les colorer sans y toucher trois bonnes minutes.
Sucrez, ajoutez la vanille fendue, secouez la poêle plutôt que de remuer.
Hors du feu, crème épaisse et cardamome. Servez dans la poêle, au centre de la table.
À faire faire aux enfants
Un quartier chacun, les yeux fermés, et il faut deviner l'épice. Celui qui trouve raconte ce qu'il ferait avec la jeunesse éternelle.
L'HISTOIRE QUI VA AVEC
Idunn garde les pommes qui maintiennent les dieux jeunes. Quand Loki la fait enlever, les dieux vieillissent d'un coup : la mythologie nordique fait dépendre l'immortalité d'un panier de fruits, et d'une femme qui le porte.
C'est un motif qu'on retrouve partout : le fruit qui prolonge la vie, le jardin qu'il faut garder, le vol qui déclenche la catastrophe. Chez Grimm comme chez Snorri, ce qui se mange fait basculer le récit.
LA QUESTION À POSER
« Qu'est-ce que tu voudrais garder exactement comme c'est aujourd'hui ? »
POUR ALLER LIRE
